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甘くないシリーズ・2☆

こんにちは。
cafe chobichaです☺︎

前回の甘くない焼き菓子の第2弾のご紹介です。

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ナッツ類とドライフルーツがたーっぷりと入った『ビスコッティ』

クッキーやビスケットよりもしっかり食感で、ハード系の焼き菓子の代表ビスコッティ。
ガシガシと噛んで食べるので、食べた感がとってもあります( ´艸`)

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まずは塊で焼いて…


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スライスして更に焼いて…


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しっかりカリッと乾いたら出来上がり!!
この二度焼きがビスコッティならではのかたさの秘訣です。

ナッツの香ばしさとドライフルーツのねっちりとした甘さのバランスが良い焼き菓子です。
生地自体はあまりあまくしていないので、ドライフルーツの甘さが際立ちます。

コーヒーや紅茶やワインなどに浸して食べたりもするそうですが、わたしはいつもガシガシガリガリとそのまま食べちゃいます( ´艸`)

ぜひぜひお試しくださいませ!



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# by cafechobicha | 2017-04-03 16:48 | chobicha の 焼き菓子

甘くないシリーズ☆

こんにちは。
cafe chobichaです☺︎

ホワイトデークッキー缶への反響が大きく、とてもとても嬉しくとてもバタバタと過ごしてしまっていましたが、そんななか、新しいクッキーを焼きました( ´艸`)

今までのクッキーもなるべく甘さは控えめで作っていたのですが、今回は『甘くないクッキー』です。
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まずは
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白ごまと黒ごまをたっぷり使った
『ごまポリポリ』

クッキーというかビスケットというかクラッカーというか、、、カリカリポリポリ食感で、お砂糖も多少入っていますがあまり甘さは感じずとにかくごまの風味が満載です。
コーヒー・紅茶はもちろんですが、日本茶などのお供にもピッタリです!
白ごま・黒ごまそれぞれまた違った味わいをお楽しみください♪




お次は、
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パルメザンチーズたっぷりの
『チーズサブレ』

こちらはお砂糖を一切使わずに、チーズやバターやお塩を効かせたサックサクの一口サブレです。ひとつ食べたらすぐまた口に入れたくなるキケンなサブレ…( ´艸`)
おやつにもおつまみにもオススメです。


どちらも本日より店頭に並んでいます。
よろしければぜひぜひお試しください!
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# by cafechobicha | 2017-03-20 01:19 | chobicha の 焼き菓子

☆WhiteDay☆

こんにちは☺︎
久しぶりの更新になってしまいましたcafe chobichaです。

更新していない間に随分と雪も溶けて、chobicha前の道路のアスファルトが見えてきました。けど、溶けて冷えて凍って…を繰り返した歩道はツルツルで、ヒヤヒヤしながらの歩行で肩に力が入ります(´Д` )そろそろ店前歩道の氷割りしなければ!


さてさて。
バレンタインデイからもう少しで1ヶ月。
ホワイトデイの準備はお済みですか?
今年は初めてchobichaのホワイトデイクッキー缶を2種類ご用意しました☺︎✨
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クッキー缶・小 /¥800
小さいサイズながら深さのある缶入りクッキー。
通常の個包装の入り数より少なくしてその分種類を多く楽しんでいただけるセットです。



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クッキー缶・大 / ¥1,500
大きいサイズの浅めの缶入りクッキー。
chobichaの定番的なクッキーがギッシリと入っています。

どちらもおまけがちょこちょこと入っていて、ホワイトデイ仕様のお得なセットです( ´艸`)
ご希望の方は、店頭かお電話でご注文お願いします。
※事前にご予約いただいた方が、お渡しがスムーズです。よろしくお願いします。
※写真と内容が少々異なる場合がございます。ご了承下さい。
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お問い合わせ電話番号
0134-64-6015(cafe chobicha)

ご連絡お待ちしています!!






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# by cafechobicha | 2017-03-06 11:47 | chobicha の 焼き菓子

クッキーいろいろ

こんにちは。
cafe chobichaです☺︎

最近は急に冷え込んだり、緩んだりと気温の変化が激しいですね。
みなさま、体調を崩したりしていませんか?
私たちは良く食べ・良く寝てるせいか、寒さにも負けず元気に過ごしています。いまのところ!笑
水落としをしても水道が凍結してしまう我が家ゆえに、これ以上寒くならないといいなぁと心から願っています…(´Д` )


さてさて、本日はクッキーの新作メンバー・5種類のご紹介です。
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まずは『エンガディナー』
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少しビターなくるみのヌガー(キャラメル)を薄いクッキー生地でサンドしてじーっくり焼き上げたクッキーです。珈琲や紅茶ととても相性が良く、厚みがあって食べ応えもありです。


お次は『リースクッキー』
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バターの香りと味がしっかりと感じられるクッキー。すごくシンプルな材料から作られてるクッキーですが、作るたびにしみじみと美味しい生地だな…と感じています。


お次は『ショートブレッド』
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薄力粉と米粉を使っていて、サクサクとした軽い食感が特長。甘さは控えめなので、甘いものが苦手な方でも食べやすいプレーンな厚焼きクッキーです。


お次は『チョコクッキー』
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ココア生地に砕いたチョコが入った、ザクザク食感のクッキー。周りにグラニュー糖もまぶしてあり、こちらもザクザク食感です。


最後に『紅茶クッキー』
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細かく砕いた紅茶の茶葉が入っていて、噛んでいると紅茶の香りが広がります。ミルクは使っていませんが、バターの乳成分のせい?かミルクティーの様な味わいです。


どれも珈琲や紅茶との相性の良いクッキーたちです。全て小包装してあるのでお持ち帰りもできます(╹◡╹)ギフト用の箱もご用意してますので、プレゼントにも☆
店内でも、お持ち帰りでも、ぜひぜひお試しくださいませ。

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# by cafechobicha | 2017-01-17 15:41 | chobicha の 焼き菓子

☆ロールケーキ☆

こんにちは。
cafe chobichaです☺︎

遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

新しい年になり10日が経ち三連休も終えて、ぼちぼちと身体も気持ちも通常モードに戻りつつある今日この頃なチョビチャです。
毎年この時期におしゃべりしてる時に「去年のさっ…あ、去年って本当のこの前の年の去年じゃなくて、そのまた前の年のことね」と、年の変わりの話がややこしくなりますよね…( ´艸`)



さて、本日はロールケーキのご案内です。

その名も『お名前ロールケーキ』☆

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こちらのロールケーキはお名前やちょっとしたメッセージや日付けをご注文いただけます。

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お誕生日やご出産、卒業、入学…などのお祝いにいかかでしょうか?

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ロールケーキのスポンジ生地はプレーンとココアの2種類、クリームも生クリームとキャラメルクリームの2種類です。
オススメな組み合わせは、プレーン生地にキャラメルクリームです☺︎

*お値段は1本3,000円です。
*透明のフィルムに包み、お箱に入れてのお渡しになります。
*文字の大きさや字数やフォント、お渡しの日程などの詳しいことはお店にお問い合わせくださいませ。
*お渡しの日より一週間くらい前にご注文くださいませ。

お問い合わせ電話番号
0134-64-6015(cafe chobicha)

どうぞよろしくお願いします☆

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# by cafechobicha | 2017-01-10 16:22 | お知らせ